Nguyên liệu:
- 1kg khoai tây
- 200gr thịt gà
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- Hẹ, tỏi, rau mùi, cần tây (thái nhỏ tất cả)
- 25gr bột năng
- Dầu ăn, muối
Chế biến:
- Luộc chín khoai tây, bóc vỏ và nghiền nhuyễn.
- Phi thơm tỏi và hẹ trong chảo dầu nóng!
- Cho thêm thịt gà cắt nhỏ, rau mùi, muối vào đảo đều ở lửa nhỏ.
- Đánh đều bột năng với nước ấm rồi cho vào hỗn hợp thịt gà và thêm cần tây băm nhỏ vào đảo cùng.
- Trộn đều khoai tây nghiền, thịt gà và lòng đỏ trứng gà trong bát lớn.
- Viên thành từng khối tròn nhỏ vừa ăn
- Cuối cùng, lăn hỗn hợp khoai tây qua bát bột chiên xù rồi cho vào dầu nóng rán chín vàng.
0 comments:
Đăng nhận xét