Cá xào hành nấm

Cách làm:
- Cá quả lọc xương, bỏ da, thái lát mỏng, nêm gia vị, lăn qua bột mỳ rồi chiên vàng mặt sau đó bỏ ra đĩa.
- Ớt băm nhỏ
- Chuẩn bị chảo khác, cho ớt băm, gừng thái chỉ, tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho đến hành tây, tỏi tây, nấm hương và cà chua vào đảo đều. (Có thể thêm sốt cà chua tự làm riêng để đổ vào)
- Tiếp đến cho cá và các nguyên liệu ở chảo trên... nêm dầu hào, gia vị, tương ớt. Muốn cho nước dùng sánh lại thì xuống một ít bột năng
- Cuối cùng cho hành hoa, thì là vào chảo. Đảo nhẹ tay khoảng 2-3 phút, rắc hạt tiêu rồi tắt bếp.

22:12