- Đậu cắt miếng vuông sau đó đem rán.
- Phi thơm hành khô và cà chua. Sau đó bỏ gạch cua vào xào chung. Nêm gia vị.
- Cua xay, đổ nước thêm nước rồi dùng rây để lọc bỏ bã. Bỏ muối rồi đặt lên bếp đun sôi. Đổ gạch cua ở trên vào đun cùng. Khi gạch cua nổi lên thì vớt ra để riêng ở bát.
- Nước dùng có thể thêm một ít nước mẻ (Mẻ hoà với nước rồi lọc qua rây). Thêm cà chua bổ cau. Đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Nêm thêm gia vị nếu cần
- Khi ăn thì bỏ bún, cua, đậu... chan nước dùng và rắc hành hoa
0 comments:
Đăng nhận xét