Nguyên liệu:
- 10 cây nem chua, 10 tép tỏi bóc vỏ.
- Ớt trái, đường, đầu hành, nước tương, hạt nêm và
ớt sa tế. Chế biến:
- Nem lột bỏ phần lá bên ngoài, đầu hành thái nhỏ, tỏi
bóc vỏ.
- Pha 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 1
thìa cà phê hạt nêm, trộn chung với đầu hành.
- Xếp nem vào nồi, thêm ớt trái, tỏi rồi đun sôi, tiếp đến cho 1/2 chén nước lọc vào, tiếp tục đun sôi rồi
để nhỏ lửa.
- Rim đến khi nước trong nồi hơi sánh lại thì cho 2
thìa cà phê ớt sa tế vào, nếm lại vừa ăn rồi tiếp tục
rim đến khi nước trong nồi thật keo là được. Nem chua rim thấm đẫm gia vị thơm ngon, bạn có thể
ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon miệng
0 comments:
Đăng nhận xét