món mực tẩm bột chiên xù

Nguyên liệu:
– Mực ống loại vừa: 1kg;
– Trứng gà: 2 quả;
– Rau xà lách: 200g;
– Bột chiên giòn: 01 gói;
– Bột chiên xù màu cam: 01 gói;
– Hành lá, ngò rí: 100g;
– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng.
Sơ chế nguyên liệu:
– Mực ống: Làm sạch, rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực sach và giòn ngon hơn.
Cách làm:
– Mực lăn đều qua: bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng.
* Chú ý: khi lăn qua lớp bột chiên xù cần lăn nhiều lần để mực có lớp áo dày sẽ giòn ngon hơn;
– Cuồi cùng bạn chỉ cần rắc ngò rì lên trên là bạn đã hoàn thành món mực tẩm bột chiên giòn rồi nha.

21:59